首页 生活常识 季节养生 营养搭配 食材大全 美容 瘦身 男性 女性 母婴 老年 户外运动 星座

苦笋怎么做不苦 常吃竹笋可减肥健身

来源:网络 发帖人:小甜蜜 时间:2016-10-16


  苦笋由于具有一定的苦味,因此,人们在制作的时候,就需要对去除苦笋苦味的方法进行了解,那么,苦笋怎么做不苦呢?为了让大家掌握相关的烹饪技巧,接下来丹七君就为大家进行分析。


  苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效;苦笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。中医认为,苦笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。


  竹笋怎么做不苦


  方法1:竹笋要用水煮久一点,撕开来,就用冷水泡,要经常换水,泡两到三天就有一点苦,想不苦就要泡多两天,一定要经常换水。


  方法2:刚砍下来的话要先切成片,再放再水漂一天或半天,中间要换水2~3次。捞起放进锅里加水没过竹笋烧开几分钟,试一下还苦吗,还苦的话捞起来再放进冷水漂几小时就不苦了。


  苦笋


  苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效;苦笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。中医认为,苦笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。


  苦笋的作用


  1、夏季炎热,人体脾胃功能较差,食欲大多不振,而吃苦味食品能恢复脾胃功能,增进食欲,且苦味入心,可泄降心火。科学研究发现,苦味食品多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质等,具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。


  2、苦笋味苦且甘,性凉而不寒,具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。人们通常用苦笋、排骨、咸菜配制成苦笋煲,味道鲜美,吃后令人回味无穷。


  对于苦笋怎么做不苦的问题,相信大家在看了上文的讲述后已经有所了解,其实,在日常生活中,人们要想让自己所做的苦笋没有苦味的话,就可以参考文中的做法进行烹饪,即能够吃到美味健康的苦笋大餐。


( 责任编辑:飞科儿 )

养生热点

相关养生小常识

  • 这样吃鸡蛋等于吃“炸弹”!99%的人竟不知道

    这样吃鸡蛋等于吃炸弹

    鸡蛋是天然食物中富含大量的维生素和矿物质以及有高生物价值的蛋白质。但是你知道吗?

  • 这些特级致癌物就藏在身边 你肯定吃过!

    藏在身边的特级致癌物

    致癌物是指能诱发人患癌的“坏物质”,它的范畴包括任何能增加人类患癌风险的化学、物理

  • 香香的花生 竟是这7类人的“毒药”!

    花生竟是7类人的毒药

    麻屋子,红帐子,里面住着个白胖子……花生谁没吃过,煮花生、炒花生、花生酱、花生油,每个人

  • 常吃这10种食物的人 比同龄人会更长寿!

    吃这10种食物的人长寿

    提到健康,怎么吃对身体很很重要,这些排行全球十大的长寿食物,需要大家都知道哦~看看你喜

网站简介 | 网络营销 | 联系方式 | 市场合作 | 免责声明 | 网站地图

Copyright©2011 All Rights Reserved. www.danqi.com 丹七健康网(danqi.com)版权所有

ICP备案号:鲁ICP备16044711号-1

微信扫码送养生资料