首页 生活常识 季节养生 营养搭配 食材大全 美容 瘦身 男性 女性 母婴 老年 户外运动 星座
首页 > 食材百科 > 猪肉脯

猪肉脯

中医属性
大寒平性平温大热
相生
相克

食材简介

肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品,其中,靖江肉制产品特点是:棕红色,肉脯切片均匀,含水为13.5%,蛋白质46.5%,脂肪9%。

猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色,具有口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷。

功效作用

有助发育。

1.补充人体所需营养素

猪肉脯中富含人体所需的多种营养素,而且脂肪含量不高,有助于人体消化吸收。

2.补肾养血

猪肉脯营养丰富,具有补肾养血的功效,对治疗热病伤津,肾虚体弱都有一定的功效。

副作用

干猪肉脯热量很高,富含蛋白质和碳水化合物,钠含量极高,减肥时不宜食用猪肉脯。

营养价值

猪肉脯形态美观,风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐;流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯,营养价值高、富含丰富蛋白质;肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素,丰富的矿物质,又不含脂肪,助消化。

营养成分

成份 含量 成份 含量
热量(大卡)380.00碳水化合物(克)46.40
脂肪(克)8.80蛋白质(克)28.00
纤维素(克)-胆固醇(毫克)71.00
钾(毫克)19.10钙(毫克)17.00
磷(毫克)-镁(毫克)-
铁(毫克)3.90锌(毫克)-
铜(毫克)-钠(毫克)1638.20

适宜人群

一般人群适宜食用猪肉脯。

禁忌人群

干猪肉脯热量很高,富含蛋白质和碳水化合物,钠含量极高,减肥时不宜食用猪肉脯。

中医属性

相生食材

  • 猪肉脯 + 冬笋:补肝肾
  • 猪肉脯 + 菜花:提高蛋白质的吸收率
  • 猪肉脯 + 卷心菜:润肠胃生津健身
  • 猪肉脯 + 白菜:补充营养通便
  • 猪肉脯 + 大蒜:促进血液循环、消除疲劳

相克食材

  • 猪肉脯 + 驴肉:腹泻
  • 猪肉脯 + :腹痛
  • 猪肉脯 + 香菜:伤身

食用方法

猪肉脯可以直接打开包装使用,是下酒的良菜,也是平时日常休闲的上佳零食。

猪肉脯也可以运用到烹调当中,把猪肉脯切成条状,用于炒菜可以赋予菜肴猪肉脯的甘香。

如何挑选

选购猪肉脯的时候,最好选用正规厂家生产的,并且是新鲜出炉的,肥瘦均匀,色泽为正常的红棕色的猪肉脯。

怎样储存

猪肉脯需要密封保存在冰箱,或者是干燥阴凉的地方。

网站简介 | 网络营销 | 联系方式 | 市场合作 | 免责声明 | 网站地图

Copyright©2011 All Rights Reserved. www.danqi.com 丹七健康网(danqi.com)版权所有

ICP备案号:鲁ICP备16044711号-1